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    알프레도 모스타치올리

    페이지 정보

    작성자 nino3912 작성일16-02-11 00:43 댓글0건

    본문

    재료

    인분 : 8 

    • 모스타치올리 1팩
    • 생크림 1컵
    • 버터 1/2컵
    • 파마잔 치즈가루 1/2컵
    • 다진 파슬리 1컵
    • 소금 1작은술
    • 후추 1/4작은술
    • 마늘가루 1/8작은술

    요리법

    준비시간: 10분  ›  조리시간: 15분  ›  요리시간:25분 

    1. 큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 탑니다. 여기에 모스타치올리를 넣고 약 8~10분간 삶아준 뒤, 체에 걸러 물기를 뺍니다.
    2. 더치오븐이나 크고 무거운 냄비를 중불로 달구고 생크림과 버터를 넣고 저어주면서 녹입니다. 끓지 않도록 불조절을 해주세요.
    3. (2)에 파마잔 치즈, 파슬리, 소금, 후추, 마늘가루를 넣고 섞어준 뒤, 삶아둔 모스타치올리를 넣고 섞어주세요. 뜨거울때 바로 드세요.
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