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    김치콩나물국

    페이지 정보

    작성자 nino3912 작성일16-02-11 00:45 댓글0건

    본문

    재료

    인분 : 4 

    • 멸치 (다시멸치) 8-10마리
    • 김치 (신김치) 1컵
    • 콩나물 170g
    • 물 6컵
    • 다진마늘 1작은술
    • 고춧가루 1작은술
    • 다시다 1작은술
    • 파 4쪽

    요리법

    준비시간: 30분  ›  조리시간: 50분  ›  요리시간:1시간20분 

    1. 냄비에 찬물을 붓고 멸치 8-10마리를 넣어주세요.
    2. 20분 후 불을 켜고 20분동안 끓여주세요.
    3. 멸치 육수를 끓이는 동안 콩나물을 찬물에 깨끗이 씻고 지저분한 머리나 시들은 뿌리는 버리세요.
    4. 신김치를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
    5. 멸치 국물이 다 우려졌으면 멸치를 다 건져내주세요.
    6. 씻은 콩나물과 썰은 김치를 멸치국물에 넣어주세요.
    7. 다진마늘,소금,고춧가루를 넣고 중간불에15분을 더 끓여주세요.
    8. 파를 씻어서 다듬고 5cm 길이로 잘라주세요.
    9. 다시다로 간을 하고 파를 넣은 후15분을더 끓여주시면 완성됩니다.
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