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    달걀해삼탕

    페이지 정보

    작성자 nino3912 작성일16-02-10 20:51 댓글0건

    본문

    재료

    인분 : 2 

    • 돼지고기 30g
    • 해삼 (불린 해삼) 30g
    • 표고버섯 30g
    • 팽이버섯 5g
    • 대파 20g
    • 생강 5g
    • 청주 1큰술
    • 후추 약간
    • 참기름 약간
    • 달걀 1개
    • 새우 20g
    • 죽순 20g
    • 배추 (배춧잎) 1장
    • 마늘 10g
    • 녹말 (물녹말) 1/2컵
    • 소금 약간
    • 조미료 약간

    요리법

    준비시간: 20분  ›  조리시간: 20분  ›  요리시간:40분 

    1. 불린 해삼은 내장을 제거하고 4cm 정도로 고운 채를 썬다.
    2. 돼지고기는 얇게 저며서 채를 썬다.
    3. 야채는 깨끗이 씻어 4cm 정도로 채를 썬다.
    4. 팬에 육수를 붓고 대파, 마늘, 생강, 청주를 먼저 넣고 끓인다.
    5. 순서대로 돼지고기, 해삼, 새우, 야채를 넣고 간을 맞춰 끓으면 물녹말을 넣고 달걀을 풀어 참기름을 조금 넣고 마무리한다.
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