캘리포니아 호두 강된장 비빔밥
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작성자 nino3912 작성일16-02-10 14:12본문
재료
인분 : 1
- 밥 200g
- 양상추 (채 썬것) 40g
- 강된장 80g
- 강된장 재료
- 고추 (청양고추, 혹은 매운고추) 20g
- 느타리버섯 100g
- 고추장 1/2큰술
- 참기름 2작은술
- 고기양념재료
- 마늘 (다진마늘) 1작은술
- 소금 약간
- 호두조림재료
- 호두 (데친것) 150g
- 꿀 3큰술
- 새싹 30g
- 호두 (캘리포니아 호두 조림) 5알
- 쇠고기 (다진고기) 50g
- 호두 (다진호두) 30g
- 된장 3큰술
- 꿀 1/2큰술
- 물 1컵
- 참기름 1/2작은술
- 후추 약간
- 간장 2큰술
요리법
준비시간: 30분 › 조리시간: 20분 › 요리시간:50분
- 다진 고기를 양념해서 30분 재워두고 오븐을 180도로 예열해두며, 냄비에 물을 끓인다.
- 느타리 버섯을 끓는 물에 데친 후 물기를 짜고 다진다.
- 청양고추는 동그랗게 썰어 씨를 털어 낸다.
- 호두를 예열된 오븐에 10분간 굽고 기다리는 동안 끓는 물에 남은 호두를 데친다.
- 호두를 데쳐 물기를 뺀 후 냄비에 올리고 간장과 꿀을 넣어 약한 불에 조려서 호두 조림을 만든다.
- 팬에 식용류를 두르고 강된장 재료를 함께 볶아준다.
- 그릇에 밥을 담고 위에 양상추와 새싹을 올린 후 가운데 강된장을 얹는다. 조린 호두를 새싹과 양상추 위에 보기 좋게 담는다.
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