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    쌉싸름 하면서도 달콤한 코코아 마들렌 만들기 ! ( 출처 : 네이버 백과사전 )

    페이지 정보

    작성자 가온차트가고싶어여 작성일16-01-29 03:11
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    • 본문

    반죽 재료

    • 달걀 2개
    • 설탕 50g
    • 바닐라설탕 1개(8g)
    • 꿀 1Ts(테이블스푼)
    • 소금 ⅛ts(티스푼)
    • 박력분 70g
    • 아몬드가루 30g
    • 코코아가루 2ts(티스푼)
    • 베이킹파우더 ½ts(티스푼)
    • 버터 90g
    바나나코코아우유 재료
    • 우유 150ml
    • 바나나 100g
    • 코코아가루 1Ts(테이블스푼)
    • 꿀 2Ts(테이블스푼)

    미리 준비하기
     1  달걀은 실온에서 30분이상 둔다.
     2  버터는 전자레인지에 30초 녹인다.
     3  마들렌틀에 철판이형제를 바른다.
     4  오븐은 170℃로 10분간 예열한다.

    코코아마들렌 만들기

    (총 6단계)
    [오븐] 코코아마들렌 & 바나나코코아우유 이미지 1확대보기

    STEP 1 
    볼에 실온 상태의 달걀을 넣고 손거품기로 10초간 가볍게 풀어준다.

     

    [오븐] 코코아마들렌 & 바나나코코아우유 이미지 2확대보기

    STEP 2 
    설탕과 꿀을 넣고 손거품기로 가볍게 섞는다.

     

    [오븐] 코코아마들렌 & 바나나코코아우유 이미지 3확대보기

    STEP 3 
    박력분과 아몬드가루, 코코아가루, 베이킹파우더를 체에 내려 넣고 손거품기로 가볍게 섞는다.

     

    [오븐] 코코아마들렌 & 바나나코코아우유 이미지 4확대보기

    STEP 4 
    녹인버터를 넣고 손거품기로 가볍게 섞는다.

     

    [오븐] 코코아마들렌 & 바나나코코아우유 이미지 5확대보기

    STEP 5 
    랩을 씌워 냉장고에서 하루 정도 휴지시킨다.

     

    [오븐] 코코아마들렌 & 바나나코코아우유 이미지 6확대보기

    STEP 6  

    철판이형제를 바른 마들렌틀에 숟가락으로 반죽을 80% 정도 담은 후, 170℃로 예열한 오븐에 넣어 12분간 굽는다. 

    [이 게시물은 관리자님에 의해 2018-01-25 16:45:32 생생정보에서 이동 됨]


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