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    얼큰한 김치찌개 끓이기 ! ( 출처 : 네이버 백과사전 )

    페이지 정보

    작성자 가온차트가고싶어여 작성일16-01-29 03:23
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    • 본문

     

    필수 재료 
    대파(10cm), 김치(2컵=360g), 
    돼지고기 목살(150g), 김칫국물(⅔컵)

    선택 재료 
    양파(½개), 두부(½모=145g)

    양념 
    참기름(1), 청주(1), 고춧가루(0.5),
    다진 마늘(0.5), 다진 생강(0.2), 소금(약간)

    ※(숫자)는 밥 숟가락 계량 기준 입니다.

    만들기

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    STEP1 대파는 어슷하게 썬다.
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    STEP2 양파는 굵게 채 썬다.
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    STEP3 두부는 도톰하게 썬다.
     
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    STEP4 김치는 한입 크기로 썬다.
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    STEP5 돼지고기는 한입 크기로 썰어 준비한다.
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    STEP6 냄비에 참기름(1)을 두르고 돼지고기와 청주(1)를 넣고 센 불에서 볶는다.
     
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    STEP7 고기가 반쯤 익으면 김치를 넣고 중간 불로 3분간 볶는다.
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    STEP8 양파를 넣어 조금 더 볶는다.
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    STEP9 물(2컵)과 김칫국물(⅔컵)을 붓고 중약불로 10분간 끓인다.
     
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    STEP10 두부와 대파, 고춧가루(0.5), 다진 마늘(0.5), 다진 생강(0.2)을 넣어 5분간 더 끓인다.
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    STEP11 부족한 간은 소금으로 맞춰 마무리한다.

     

    [이 게시물은 관리자님에 의해 2018-01-25 16:45:32 생생정보에서 이동 됨]


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