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    버섯만두전골

    페이지 정보

    작성자 현성님 작성일16-02-09 00:11
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    • 본문

    재료

    인분 : 4 

    • 왕만두 20개
    • 느타리버섯 100g
    • 표고버섯 50g
    • 양파 1개
    • 청고추 1개
    • 간장 1큰술
    • 멸치육수 5컵
    • 팽이버섯 1봉지
    • 새송이버섯 100g
    • 배춧잎 4장
    • 대파 1뿌리
    • 고춧가루 3큰술
    • 다진마늘 1큰술
    • 소금 약간

    요리법

    준비시간: 15분  ›  조리시간: 40분  ›  요리시간:55분 

    1. 느타리 버섯은 길게 찢어놓고 새송이와 팽이버섯은 느타리와 비슷한 길이로 썰어놓는다.
    2. 고춧가루에 간장, 다진 마늘, 약간의 멸치 육수를 넣고 잘 개어 다대기를 만들어둔다.
    3. 양파는 채 썰고 대파는 굵게, 청고추는 0.5센티미터 두께로 어슷썰기 한다.
    4. 전골냄비에 버섯과 양파, 대파를 둘러놓고 가운데 만두를 놓은 다음 다대기를 멸치 육수에 잘 풀어서 냄비에 부은 후 센불에서 끓여준다.
    5. 만두피가 반투명해질 정도로 익으면 청고추를 넣고 중불에서 2~3분 가량 더 끓인다.

     

    [이 게시물은 관리자님에 의해 2018-01-25 16:43:06 생생정보에서 이동 됨]


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