쇠고기 김치볶음 레시피

재료

인분 : 4 

• 쇠고기 스테이크 슬라이스 450g
• 양념재료
• 고춧가루 약간
• 간장 1작은술
• 소스재료
• 한국 바베큐소스 3큰술
• 참기름 1작은술
• 볶음재료
• 작은 양파 슬라이스 1개
• 식용유 1큰술
• 소금 1/2작은술
• 김치 10줄
• 볶은 참깨 1큰술

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• 한국 바베큐소스 2큰술
• 설탕 1작은술
• 옥수수가루 2작은술
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• 굴소스 1디저트 스푼
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• 식용유 1큰술
• 다진마늘 1큰술
• 양파 슬라이스 1개
• 물 1큰술
• 파 4쪽

요리법

준비시간: 15분  ›  조리시간: 15분  ›  추가시간 : 20분 양념  ›  요리시간:50분 

1. 작은 볼에 바베큐 소스, 고춧가루, 설탕, 간장, 옥수수가루를 넣고 섞어주세요.
   
2. 여기에 스테이크를 먹기 좋게 썰어넣고 20분간 잘 재워주세요.
3. 다른 작은 볼에 바베큐 소스, 굴소스, 참기름을 섞어두세요.
4. 큰 후라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 센불로 달굽니다. 양파, 마늘을 넣고 2-3분간 볶아서 향을 낸 뒤,
   
5. 스테이크를 넣고 약 2-3분간 재빨리 볶아준 다음 약 70%만 익었을 때 다른 접시에 담아두세요.
6. 다시 같은 후라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 양파, 소금을 넣고 약 3-4분간 볶아 준 뒤,
   
7. 먹기 좋게 썰어둔 김치를 넣고 졸아들때까지 2-3분간 볶아줍니다.
8. 파와 스테이크를 넣고 1-2분간 더 볶아준 뒤, 만들어둔 소스를 넣고 섞어준 뒤, 뚜껑을 덮고 약 2분간 졸여줍니다.
9. 접시에 담고 참깨를 뿌려주면 완성입니다.