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    독일식 포크찹

    페이지 정보

    작성자 nino3912 작성일16-02-10 01:23
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    • 본문

    재료

    인분 : 4 

    • 돼지고기 스테이크용 4인분
    • 사과쥬스 (사과즙) 2큰술
    • 식용유 (올리브유) 2큰술
    • 캐러웨이씨 (향신료) 1작은술
    • 후추 약간
    • 자워크라우트 (독일식 양배추 김치)* 450g
    • 마늘 2알
    • 양파 (채썬것) 1개
    • 소금 약간

    요리법

    준비시간: 15분  ›  조리시간: 20분  ›  추가시간 : 1시간40분 절임  ›  요리시간:2시간15분 

    1. 자워크라우트를 준비합니다.
    2. 후라이팬에 기름을 두르고 중불로 달궈줍니다.
    3. 스테이크를 앞뒤로 갈색빛이 나도록 잘 익혀주세요.
    4. 고기가 익는 동안 크고 뚜껑 있는 후라이팬 하나를 더 달구고 마늘, 양파, 독일식 김치, 캐러웨이씨, 사과쥬스를 넣고 소금 후추로 간해서 3-4분 볶아주세요.
    5. 스테이크가 거의 익었으면 볶던 재료 위에 스테이크를 얹고 뚜껑을 덮은 후 불을 약하게 줄이고 20분동안 찌면 완성입니다.

    [이 게시물은 관리자님에 의해 2018-01-25 16:42:41 생생정보에서 이동 됨]


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