스테이크 굽기 맨손 확인 3단계(집밥백선생)

[뉴스엔 김다솜 기자]

백종원이 스테이크 굽기를 알아보는 방법을 밝혔다.

12월 22일 방송된 tvN '집밥 백선생'은 크리스마스를 맞아 함박스테이크 편으로 꾸며졌다.

이날 김구라는 "요리프로그램을 보니까 손으로 스테이크 굽기를 확인하더라"고 말했다.

백종원은 "여러가지 방법이 있다"며 스테이크 굽는 정도를 손으로 측정한다고 했다. 백종원은 손바닥 아래쪽을 주무르며 고기가 덜 익은 상태와 비슷하다고 했다. 이어 새끼손가락과 엄지손가락을 모았을 때 단단해지는 정도가 웰던, 가운뎃손가락과 엄지손가락을 모았을 때가 미디엄이라는 것.

백종원은 "고기를 익힐 때 만져보고 손의 느낌과 비교하면 알 수 있다"고 말했다. (사진=tvN '집밥 백선생' 방송 캡처)