소시지채소볶음 만들기

<소시지 채소볶음 레시피>

재료 : 껍질콩 10개, 비엔나 소시지 2컵, 빨강 파프리카 1/2개, 소금 조금, 다진 마늘 1스푼, 데리야키소스 3스푼, 후춧가루 조금

만들기:

1. 끓는 물(2컵)에 소금을 조금 넣고 껍질콩을 넣어 데친다.

2. 데친 껍질콩을 건져 찬물에 재빨리 헹궈 물기를 뺀 뒤 먹기 좋은 길이로 썰다.

3. 파프리카는 껍질콩과 비슷한 길이를 썰고, 비엔나 소시지는 어슷하게 반으로 가른다.

4. 약한 불로 달군 팬에 식용유(1)를 두른 뒤 다진 마늘(1)을 넣고 저어가며 볶아 향이 올라오면 중간 불로 올려 비엔나 소시를 넣고 볶는다.

5. 센 불로 올려 파프리카와 껍질콩을 넣고 20초 정도 볶다가 데리야키소스(3)와 후춧가루를 조금 넣어 재빨리 섞어가며 볶는다.

출처: 이밥차