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    수수대추죽

    페이지 정보

    작성자 현성님 작성일16-02-09 23:08 댓글0건

    본문

     

    재료

    인분 : 1 

    • 수수 1/2컵
    • 대추 40g
    • 물 2컵
    • 쌀 15g

    요리법

    준비시간: 1시간  ›  조리시간: 50분  ›  요리시간:1시간50분 

    1. 쌀을 씻어서 물에 1시간 이상 충분히 불리고 체에 걸러 물기를 뺀다.
    2. 수수는 붉은 물이 안나올때까지 깨끗하게 씻어주고 20분 가량 불려둔다.
    3. 대추는 주름진 부분까지 깨끗하게 씻은 후, 씨를 뺀다.
    4. 냄비에 불린 쌀, 수수, 대추를 넣고 중불에서 40-50분간 끓인 뒤, 쌀알이 푹 퍼지면 불에서 내리고, 체에 한번 걸러준다.
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