감자 맛탕

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다들 고구마 맛탕은 드셔보셨지만 감자맛탕이라고 아시나요?

감자 맛탕도 맛있어요!!

재료! 

​​감자(중)3 , 올리고당5큰술 , 검은깨 , 식용유 
 
​​감자(중)3 , 올리고당5큰술 , 검은깨 , 식용유 
 순서
 
1. 감자는 껍질을 제거하고 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
+ 빨리 익히기 위해서 아담한 사이즈로 만들었어요 
 
2.적당한 크기로 썬 감자는 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하고 체에 밭쳐 물기를 충분히 제거해줍니다 
 
+ 튀길 때 물기가 있으면 기름이 튀어 위험해요. 충분히 물기를 제거해주세요 
 
3. 식용유를 넉넉하게 두르고 예열이 되면 감자를 넣어 노릇노릇하게 튀겨주세요. 
 
4. 튀겨진 감자는 체에 밭치거나 키친타올에 올려 기름기를 제거해줍니다
+ 고소하게 소금 살짝 뿌려 먹어도 고소하고 맛있어요 
 
5. 팬에 식용유를 바르듯이 살짝만 두르고 올리고당 5큰술을 따라 가열합니다 
 
6. 올리고당이 끓어오르기 시작하면 바로 튀긴 감자를 넣어 고르게 섞어주세요 
 
7. 마지막으로 검은깨를 넣어 가볍게 버무려주면 간단초보요리 , 맛탕만들기 완성 
 

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