토마토 민트 퀴노아 샐러드
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작성자 nino3912 작성일16-02-10 21:00 댓글0건본문
재료
인분 : 4
- 물 2 1/2컵
- 건포도 1/3컵
- 깍둑썬 토마토 2개
- 깍둑썬 오이 1/2개
- 다진 민트 1/4컵
- 커민가루 1작은술
- 참기름 2큰술
- 퀴노아 1 1/4컵
- 소금 약간
- 다진 양파 1개
- 아몬드 후레이크 2큰술
- 다진 파슬리 2큰술
- 라임즙 1/4컵
- 소금 약간
요리법
준비시간: 40분 › 조리시간: 15분 › 요리시간:55분
- 작은 냄비에 물을 끓이고 퀴노아, 건포도, 소금을 넣고 뚜껑을 덮은채 12~15분간 끓여주세요. 불에서 내리고 상온으로 식혀주세요.
- 큰 볼에 야채와 아몬드를 넣고 섞어준 뒤, 식힌 퀴노아와 섞어주세요.
- 여기에 민트, 파슬리, 커민, 라임즙, 참기름, 소금을 뿌리고 섞어준 뒤, 냉장고에 1-2시간 넣어두세요.
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