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뜨끈하고 얼큰~한 찌개, 생연어 김치찌개 만들어보세요
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작성자 현성님 작성일16-01-29 09:41
본문
재료---------------------------------------------------------------------------------------
노르웨이 냉장 연어 400g, 김치 반포기, 양파 1/2개, 고춧가루 약간
물 3컵, 김치국물 반 컵, 청주 1큰술, 올리브오일 1큰술,
대파 1/3대, 다진 마늘 1작은술
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1. 신선한 노르웨이 생연어를 준비해주세요.
노르게 로고 보이시죠 ㅎㅎ
노르게 로고 찾기 이벤트를 진행하고 있는데요
마트나 식당에서 NORGE로고를 찾아서 찍어 올리시면 되는 이벤트랍니다.
푸짐한 경품이 기다리고 있으니 꼭 참여해보세요^^
2. 찌개용 신김치를 슥슥 썰어주시고, 연어는 두툼하게 썰어서 청주 1큰술에 재워서 준비 해주세요.
TIP - 청주에 재워두면 살이 단단해져 잘 부서지지 않고 비린내도 제거할 수 있어요
3. 올리브오일 1큰술을 두르고 썰어 놓은 김치를 볶아 주다가
고춧가루도 같이 첨가해서 볶다가 김치국물 반 컵과 물 3컵을 부어 주세요.
4. 중불에 뚜껑을 덮고 10분이상을 끓여주세요.
김치가 부드럽게 익으면 양파와 대파를 넣고 다진 마늘 1작은술도 넣어주세요.
5. 맛있게 끓으면 연어도 같이 넣고 5분 정도 더 끓여주세요.
6. 두부까지 올려 한소끔 더 끓여내주시면 연어 김치찌개 완성!
간이 싱거우면 국간장이나 새우젓으로 간하면 되고, 소금만 조금 더 넣어 줘도 좋아요.
더 얼큰하게 드시고 싶을 경우 청양고추 송송 썰어 넣어 주어도 좋습니다.
뜨끈하고 얼큰한 국물로 속을 달래고 싶을때
노르웨이 생연어로 맛있는 연어 김치찌개 끓여서 드셔보세요^__^
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