감기에 좋은 음식 '도라지'의 효능,먹는법 알아보기

도라지의 효능 중 가장 좋은 효과를 보이는 곳은 바로 기관지 입니다.

인후통, 기침, 가래, 코막힘, 천식, 기관지염증, 흉막염, 두통, 오한, 편도선염 등

폐 질환 예방에 대표적으로 사용됩니다.

도라지 사포닌 성분이 가래를 삭히고 혈당강화 작용을 하여

콜레스테롤을 낮추는데 도움이 되며,

폐 속을 맑게 해주고 답답한 가슴을 풀어줍니다.

1. 기본정보

보관법: 껍질을 벗기지 않은 채 신문지에 싸서 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 보관한다.

손질법: 도라지의 지저분한 뿌리를 떼내고 칼로 긁어서 껍질을 벗긴 뒤 물에 깨끗이 헹구어 낸다. 껍질 벗긴 도라지는 잘게 찢어서 소금을 뿌리고 주물러 쓴맛을 뺀 뒤 물에 담가 놓는다.

보관온도: 4~5℃

2. 섭취정보

섭취방법: 나물, 전, 정과 등으로 이용하며 한약재로 사용하기도 한다.

궁합음식정보: 꿀 (도라지에 부족한 칼로리를 꿀이 보충해 주고 쓴맛을 줄여준다.)

다이어트: 섬유소질이 많고 비타민과 무기질이 풍부해 다이어트 시 섭취하면 좋다.

효능: 가래 삭힘, 혈당 강하, 콜레스테롤 저하 (도라지의 사포님 성분이 가래를 삭히고 혈당 강하 작용을 하며, 콜레스테롤을 낮춘다.)