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    쫄깃한 식감의 표고버섯기둥장조림

    페이지 정보

    작성자 현성님 작성일16-02-07 03:48
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    표고버섯기둥 장조림 재료는요,

    표고버섯기둥 100g, 청양고추2개, 다시마와 멸치육수 1컵,

     참깨와 참기름, 마늘2쪽, 간장1큰술, 간은 소금(저는 이화소금장)으로,

    월계수잎2장, 통후추3알

     

    4a2317f4622f5272.jpg

    결대로 잘 찢어낸 표고버섯기둥을 맑은물에 헹궈서

    물기를 빼고 육수에 넣었습니다.

    간장한큰술, 월계수잎2장과 통후추3알,청양이고추도 넣고 뒤적입니다.

    국물이 거의 없게 조리면, 월계수잎과 다시멸치, 통후추등을 빼내고

    참기름과 참깨로 살짝 ? 간도 이때 해주시구요~.

    fbc467f9855e13e6.jpg

                                                    고기같이 쫄깃한 식감이 맛있습니다 ^^

     

    [이 게시물은 관리자님에 의해 2018-01-25 16:44:26 생생정보에서 이동 됨]


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