분리한 매실 씨앗 깨끗히 씻어내는 방법

힘들게 몇시간씩 공들여 분리한 매실 씨앗은 잘 씻어내어 말린 후 베갯속으로 사용하면 금상첨화겠지요.
그런데 매실 씨앗을 깨끗하게 씻어내는 것도 만만치 않습니다.
몇번이고 삶는 과정을 통해서 불려낸 다음 솔로 빡빡 문질러봐도 힘만 빠지고 생각만큼 깨끗하게 안되지요.
그렇다고 무슨 약품을 넣어서 녹여내는 것은 생각도 못할 끔찍한 방법이고요..

이렇게 한 번 해보세요.

(1) 먼저, 웬만한 크기의 양파망을 준비합니다.
(2) 이 망 속에 매실씨앗덩어리를 대략 70% 정도 채운다는 기분으로 채워줍니다.
(3) 입구를 비닐 끈 등으로 꽁꽁 묶습니다.
(4) 그리고..욕실 바닥에 놓고,..발로 지근지근 밟아 주세요.
     스트레스 해소에 또 직빵입니다.
    초딩 아가들 시키면..너무 좋아합니다..ㅎ
   (매실 씨앗 끝부분 날카로운 부분에 발바닥이 아프지 않겠는가 걱정되겠지만,,아주 기분 좋을 정도로 간지러울 뿐 입니다..ㅎ)
(5) 지근지근 밟아주면, 지들끼리 머리 터지고 대가리 갈리면서 매실찌꺼기가 깨끗하게 떨어집니다.
(6) 꽤 오랫동안 지근지근 밟아준 다음, 망을 열고 대야에 쏟은 다음 찌꺼기 물을 버리고 매실 씨앗을 건져내어 위의 과정을 두어번 반복합니다.
(7)..두어번 반복하다보면, 몰라보게 깨끗하게 정리된 씨앗들을 볼 수 있을 겁니다. 행군 다음 그대로 말리기만 하면 됩니다.

** 양파망을 70% 정도 채워야만 밟아주기도 편하고, 서로 짓누르는 것도 효과적입니다. 너무 덜 채우면 밟아도 삐죽삐죽 새어나가기만 하고, 너무 꽉 채우면..까딱하다 양파망이 힘에 못이겨 터져버릴 수도 있으니..

** 매실 씨앗 분리한 것도 이렇게 하면 효과적이지만..씨앗을 분리하지 않은 채 효소 만든 후 건져낸 덩어리들도 이렇게 해도 잘 씻겨집니다. 단, 그만큼 땀 흘려야 하고 시간도 더 걸리지만..

 

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