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    김자반 무침

    페이지 정보

    작성자 현성님 작성일16-02-09 23:03
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    재료

    인분 : 4 

    • 김 15장
    • 물엿 2/3컵
    • 마늘 1개
    • 다진마늘 1작은술
    • 통깨 약간
    • 간장 1/3컵
    • 물 3/4컵
    • 생강 (소) 1개
    • 다진파 1작은술
    • 참기름 약간

    요리법

    준비시간: 5분  ›  조리시간: 20분  ›  요리시간:25분 

    1. 마늘과 생강은 얇게 편으로 썰어서 냄비에 물, 간장, 물엿과 함께 한소끔 끓인 후 식혀둔다.
    2. 김은 손으로 적당한 크기가 되게 뜯은 다음 밀폐용기에 넣고 식힌 간장을 부은 후 뚜껑을 덮어 냉장실에 보관한다.
    3. 보관해둔 김자반은 내기 직전에 다진 마늘, 다진 파, 통깨, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐준다.

     

    [이 게시물은 관리자님에 의해 2018-01-25 16:42:41 생생정보에서 이동 됨]


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