'자반 생선을 오래두고 먹는 방법은 어떤 것이 있을까?';

  # 자반 생선을 오래두고 먹는 방법은 어떤 것이 있을까?

여름철에도 다른 것에 비해 오래 보관할 수 있어 많은 사람들이 애용하고있는 방법이 있어요

자반생선을 더욱 맛있게 오래 보관할 수 있는 방법으로는,

자반생선을 절여 둘 때에는 반드시 꼬리가 아래쪽으로 가게해서 걸어 두어야 맛이 쉽게 변하지 않아요

또 큰 것을 조금씩 잘라 먹을 때는 머리쪽부터 잘라먹는 것이 좋아요

잘라 낸 자리에는 반드시 소금물을 적신 종이를 꼭 붙여 두는 것도 잊지 말아요~