식중독을 예방하는 주방 도구별 살균 소독 세척 방법

★ 식중독을 예방하는 주방도구별 살균 소독 세척 방법 ★

#수세미

그릇에 묻은 각종 음식 찌꺼기를 닦아내는 수세미의 경우

철저하게 관리하지 않으면 세균이 번식하기 쉬워요

하지만 소재의 특성상 삶기 보다는

살균 효과가 있는 주방세제로 빤뒤 햇볕에 말리는 것이 좋아요

#식기&수저

매일 스는 식기나 수저는 일주일에 한번씩 열탕 소독을 하는 것이 좋아요

큰 냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 식기, 숟가락, 젓가락 등을 넣고

5분 정도 삶은 다음 미지근한 물로 헹구세요

이때 물기를 마른 행주로 닦지말고 자연 건조하도록 하세요

#행주

먼저 흐르는 물에 헹궈 잔여물을 제거한 다음,

세제를 이용해 빨거나

가루비누 1작은술과 표백제 1큰술을 넣은 물에

15분간 삶은 뒤 햇볕에 바짝 말려주세요

삶기가 어렵다면 표백제에 1시간 정도 담가두었다가

전자레인지에 돌리는 것도 한 방법이에요