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    바지락 부추 나물

    페이지 정보

    작성자 현성님 작성일16-02-08 22:37
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    재료

    인분 : 2 

    • 부추 50g
    • 참기름 2큰술
    • 물 2큰술
    • 다진마늘 1작은술
    • 깨소금 1작은술
    • 바지락 100g
    • 들기름 1 1/2큰술
    • 청주 1큰술
    • 소금 약간

    요리법

    준비시간: 20분  ›  조리시간: 20분  ›  추가시간 : 2시간 냉장  ›  요리시간:2시간40분 

    1. 바지락은 소금물에 담가 해감하고 충분히 흔들어 씻는다.
    2. 부추는 깨끗하게 씻어 5cm 길이로 자른다.
    3. 냄비에 바지락과 부추를 넣고 청주, 들기름과, 다진마늘을 넣은 후 볶는다. 처음에는 센불로 볶다가 약한 불에서 뚜껑을 덮어 물을 2큰술 넣고 끓인다.
    4. 국물이 졸아들면 소금으로 간한다.
    5. 냉장고에 넣어두었다가 식히고, 참기름과 깨소금을 넣고 버무린뒤 내놓는다.

     

    [이 게시물은 관리자님에 의해 2018-01-25 16:43:20 생생정보에서 이동 됨]


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