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    중화모듬야채볶음

    페이지 정보

    작성자 nino3912 작성일16-02-08 22:33
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    • 본문

    재료

    인분 : 2 

    • 표고버섯 50g
    • 샐러리 30g
    • 청경채 30g
    • 당근 30g
    • 피망 30g
    • 마늘 10g
    • 청주 1큰술
    • 소금 약간
    • 후추 약간
    • 참기름 약간
    • 배추 (봄동) 30g
    • 죽순 30g
    • 아스파라거스 20g
    • 양파 30g
    • 대파 20g
    • 물 1/2컵
    • 녹말 (물녹말) 1큰술
    • 조미료 약간
    • 식용유 약간

    요리법

    준비시간: 20분  ›  조리시간: 20분  ›  요리시간:40분 

    1. 표고버섯, 죽순, 양파, 당근, 피망, 샐러리를 깨끗이 손질하여 길이 5cm, 폭 1cm 정도로 굵게 채를 썬다.
    2. 팔팔 끓은 물에 소금을 조금 넣고 모든 야채를 넣어 30초 정도 살짝 데친다.
    3. 프라이팬에 식용유를 두른 다음 대파, 마늘, 생강, 청주를 먼저 넣고 볶아 향을 낸다.
    4. 순서대로 야채를 넣고 볶다 간을 맞춰 물을 붓고 물녹말을 풀어 걸쭉해지면 참기름을 조금 넣고 마무리한다.

    [이 게시물은 관리자님에 의해 2018-01-25 16:43:20 생생정보에서 이동 됨]


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