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    쇠고기 강된장

    페이지 정보

    작성자 현성님 작성일16-02-09 00:04
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    • 본문

    재료

    인분 : 2 

    • 된장 2 1/2큰술
    • 양파 1/2개
    • 표고버섯 4개
    • 홍고추 1개
    • 고추장 1/2큰술
    • 참기름 1/2큰술
    • 쇠고기양념재료
    • 다진마늘 1작은술
    • 설탕 1작은술
    • 다진 쇠고기 100g
    • 애호박 1/4개
    • 풋고추 1개
    • 꿀 1큰술
    • 멸치육수 1/2컵
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    • 다진파 1큰술
    • 간장 1큰술
    • 참기름 약간

    요리법

    준비시간: 15분  ›  조리시간: 25분  ›  요리시간:40분 

    1. 다진 쇠고기에 다진 파, 다진 마늘, 간장, 설탕, 참기름을 넣고 밑간을 해둔다.
    2. 양파, 애호박, 표고버섯은 사방 1cm 이하의 크기로 다지고, 홍고추와 풋고추는 더 잘게 다진다.
    3. 된장과 고추장, 꿀, 참기름을 넣어 잘 섞는다.
    4. 뚝배기를 조금 달군 후 쇠고기를 넣어 볶다가 양파, 애호박, 표고버섯, 고추 순으로 넣어 골고루 섞이게 볶아준다.
    5. 야채가 익었으면 양념한 된장을 넣고 잘 섞은 뒤 멸치육수를 넣고 센불에서 끓이다 바글바글 끓기 시작하면 불을 줄여 은근한 불에서 조금 더 끓여준다.

     

    [이 게시물은 관리자님에 의해 2018-01-25 16:43:06 생생정보에서 이동 됨]


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