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    애호박 불낙전골

    페이지 정보

    작성자 현성님 작성일16-02-09 00:08
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    재료

    인분 : 4 

    • 쇠고기 등심 (불고기감) 300g
    • 애호박 1개
    • 대파 2뿌리
    • 새송이버섯 100g
    • 고춧가루 2큰술
    • 간장 3큰술
    • 설탕 1큰술
    • 참기름 약간
    • 낙지 2마리
    • 양파 1개
    • 느타리버섯 100g
    • 멸치육수 6컵
    • 고추장 1큰술
    • 다진마늘 1큰술
    • 후추 약간
    • 불린 당면 200g

    요리법

    준비시간: 20분  ›  조리시간: 50분  ›  요리시간:1시간10분 

    1. 낙지는 굵은 소금으로 문지르면서 내장을 제거한 후 깨끗하게 손질한 후 6센티미터 길이로 잘라 고춧가루, 고추장, 간장 1큰술을 넣어 양념을 한다.
    2. 쇠고기는 설탕, 간장, 다진 마늘 1/2큰술과 후추, 참기름을 넣어 재워둔다.
    3. 애호박은 6센티 길이로 조금 도톰하게 썰고 양파는 얇게 채 썰고 대파는 1센티미터 두께로 어슷썰기 한다.
    4. 새송이 버섯은 야채와 비슷한 크기로 썰고 느타리버섯은 길게 찢어놓는다.
    5. 전골냄비에 야채와 대파, 버섯을 둘러 담은 뒤 가운데 재운 쇠고기와 당면을 담고 육수를 부어 끓이다가 한소끔 끓은 다음 양념한 낙지를 넣어 낙지가 너무 질겨지지 않을 정도로만 끓인다.

     

    [이 게시물은 관리자님에 의해 2018-01-25 16:43:06 생생정보에서 이동 됨]


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    댓글목록

    가온tkdzma님의 댓글

    가온tkdzma 작성일

    먹어보고싶어요