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    생선전

    페이지 정보

    작성자 nino3912 작성일16-02-09 15:23
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    재료

    인분 : 4 

    • 생선 (대구 또는 동태) 675g
    • 소금 1작은술
    • 파슬리 혹은 미나리 반단
    • 밀가루 1/2컵
    • 계란 3개
    • 소금 1/2작은술

    요리법

    준비시간: 10분  ›  조리시간: 30분  ›  요리시간:40분 

    1. 생선을 씻어서 손질하고, 물기를 닦아내고 얇게 뜨세요. 크기는 가로 3cm 세로 4cm 정도면 됩니다.
    2. 생선을 씻어서 손질하고, 물기를 닦아내고 얇게 뜨세요. 크기는 가로 3cm 세로 4cm 정도면 됩니다.
    3. 그릇을 두 개 준비해서 하나에는 밀가루, 하나에는 계란을 풀어주세요.
    4. 계란에 소금을 약간 넣고 잘 저어주세요.
    5. 계란에 소금을 약간 넣고 잘 저어주세요.
    6. 후라이팬에 기름을 두르고 달구어지면 불을 중간불로 줄이고 생선전을 살포시 놓고 노릇노릇하게 한 쪽부터 구워주세요.
    7. 파슬리 잎을 따서 생선 위에 놓고 전을 뒤집어서 쌀짝 눌러주고는 2분정도 더 노릇노릇하게 구워주시면 완성입니다.
    8. 기호에 따라 간장에, 참기름, 고춧가루, 통깨를 조금씩 넣어서 양념장을 만들어 드셔도 맛있습니다.
    [이 게시물은 관리자님에 의해 2018-01-25 16:42:54 생생정보에서 이동 됨]


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