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    잡채 레시피

    페이지 정보

    작성자 nino3912 작성일16-02-08 23:48
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    • 본문

    재료

    인분 : 4 

    • 당면 250g
    • 물 3컵
    • 당근 1개
    • 다진마늘 1작은술
    • 소금 1/2작은술
    • 꺠소금 1/4작은술
    • 소고기 (쇠고기) 120g
    • 양파 1개
    • 파 3쪽
    • 참기름 1작은술
    • 후추 1/4작은술
    • 물 3컵

    요리법

    준비시간: 20분  ›  조리시간: 40분  ›  요리시간:1시간 

    1. 끓는 물에 당면을 10-12분 정도 부드럽고 투명해질때까지 삶아주세요.
    2. 양파랑 당근은 길게 채썰고 파는 5cm 길이로 잘라주세요.
    3. 삶아진 당면을 체에 걸러서 물기를 빼준 후 2-3번 가위로 잘라주세요.
    4. 고기는 후라이팬에 기름을 두르고 가늘게 썰어서 다진마늘,소금, 후추를 넣고 볶아주세요.
    5. 양파, 당근,파를 후라이팬에 기름을 약간 두르고 소금과 후추로 간을 하면서 각각 따로 따로 볶아주세요.
    6. 고기 볶은것과 야채 볶은것과 당면을 큰 그릇에 담고 양념 재료를 넣은 후 골고루 무쳐주세요.
    7. 완성된 잡채를 예쁜 그릇에 담아 당면이 따뜻할 때 드세요.

    [이 게시물은 관리자님에 의해 2018-01-25 16:43:06 생생정보에서 이동 됨]


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