경단 만들기!

​​노란콩가루 1컵, 푸른콩가루 1컵, 흑임자 1컵, 거피팥 1컵, 계핏가루 1컵, 설탕 1컵, 소금 적당량



1​. 찹쌀은 깨끗이 씻어 물에 6시간 정도 불렸다가 소쿠리에 건져 소금을 넣는다.
2. 불려놓은 찹쌀을 가루로 빻아 체에 내려서 고운 가루를 만든다.
3. 끓는 물을 넣고 익반죽 한다.
4. 직경 2㎝ 정도로 동그랗게 빚고 끓는 물에 넣어 삶는다. 다 익어서 떠오르면 건져내어 찬물에 따뜻한 기가 없어질 때까지 헹군 뒤 물기를 뺀다. 삶아 낸 경단을 다섯 분량으로 나누어서 오색 고물을 묻혀 그릇에 담아낸다.
5. 삶은 경단에 푸른 콩가루를 묻힌다.
6. 삶은 경단에 노란 콩가루를 묻힌다.