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    콩나물 참치전

    페이지 정보

    작성자 현성님 작성일16-02-09 23:07
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    • 본문

    재료

    인분 : 2 

    • 삶은 콩나물 100g
    • 깻잎 10장
    • 부침가루 6큰술
    • 달걀 1개
    • 올리브유 적당량
    • 고춧가루 1/2큰술
    • 식초 1/2큰술
    • 참치 1캔
    • 홍고추 1개
    • 소금 약간
    • 우유 1컵
    • 간장 2큰술
    • 설탕 1/2큰술
    • 다진마늘 1/2큰술

    요리법

    준비시간: 10분  ›  조리시간: 30분  ›  요리시간:40분 

    1. 머리를 뗀 콩나물을 뜨거운 물에 살짝 데쳐낸다.
    2. 깻잎은 채썰고 참치캔의 기름은 뺀다.
    3. 부침가루를 우유 1컵으로 농도를 맞추면서 달걀을 넣어 반죽 한 뒤, 콩나물과 참치, 깻잎을 넣어 잘 섞어준다.
    4. 달군 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠넣고 중간불에서 앞뒤로 노릇하게 지진다.
    5. 고춧가루, 설탕, 식초, 다진마늘 1/2큰술씩 간장에 섞어 초간장을 만들어 함께 낸다.

     

    [이 게시물은 관리자님에 의해 2018-01-25 16:42:41 생생정보에서 이동 됨]


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