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    파프리카 깐풍기

    페이지 정보

    작성자 nino3912 작성일16-02-10 01:39
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    • 본문

    재료

    인분 : 2 

    • 닭고기 300g
    • 간장 1큰술
    • 고추 (홍고추) 1개
    • 설탕 1큰술
    • 대파 20g
    • 후추 약간
    • 생강 5g
    • 참기름 약간
    • 홍고추 10g
    • 녹말가루 60g
    • 식초 1큰술
    • 달걀 1개
    • 청주 1큰술
    • 마늘 10g
    • 조미료 약간
    • 청고추 10g
    • 육수 약간
    • 식용유 약간

    요리법

    준비시간: 20분  ›  조리시간: 30분  ›  요리시간:50분 

    1. 닭고기는 깨끗이 손질하여 사방 4cm 정도 네모꼴로 토막을 낸다.
    2. 달걀에 녹말가루, 소금, 청주, 후춧가루를 넣고 반죽하여 튀김 옷을 만든다.
    3. 1을 2에 넣고 버무려 깨끗한 기름에 바삭거리게 튀겨낸다.
    4. 야채는 깨끗이 씻어 송송 썰고 마늘, 생강은 곱게 다진다. (고추는 씨를 뺀다)
    5. 프라이팬에 식용유, 대파, 마늘, 생강, 청주를 먼저 넣고 볶아 향을 낸다.
    6. 순서대로 넣고 볶다 간을 맞춰 육수를 붓고 끓으면 튀긴 닭고기를 넣고 같이 버무려 참기름을 조금 넣고 마무리 한다.

    [이 게시물은 관리자님에 의해 2018-01-25 16:42:41 생생정보에서 이동 됨]


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