토마토 치킨 알프레도

재료

인분 : 4 

• 올리브유 1큰술
• 닭가슴살 4조각
• 토마토 작은것 4개
• 화이트 와인 (또는 닭육수) 1/3컵
• 시판 알프레도 소스 1병
• 베이즐 잎 1큰술

요리법

준비시간: 5분  ›  조리시간: 20분  ›  요리시간:25분 

1. 후라이팬에 닭가슴살을 올리고 노릇하게 구워주세요.
2. 닭가슴살이 다 구워졌으면 따로 꺼내두고, 닭가슴살을 구운 그 같은 팬에서 토마토 다진 것을 약 6분간 구워줍니다. 여기에 와인을 넣고 1분 더 조리한 다음, 알프레도 소스를 넣고 끓여주세요.
3. 알프레도 소스가 끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 구워 두었던 닭가슴살을 다시 넣고 약 5분간 뚜껑을 덮고 졸여주세요.
4. 불을 끄고 베이질 잎을 얇게 썰어 넣은 뒤, 완성된 요리를 접시에 담고 후라이팬에 남은 알프레도 소스를 닭고기 위에 몇숟가락 얹어 준 뒤, 밥이나 파스타와 함께 드세요.