김치콩나물국
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작성자 nino3912 작성일16-02-11 00:45본문
재료
인분 : 4
- 멸치 (다시멸치) 8-10마리
- 김치 (신김치) 1컵
- 콩나물 170g
- 물 6컵
- 다진마늘 1작은술
- 고춧가루 1작은술
- 다시다 1작은술
- 파 4쪽
요리법
준비시간: 30분 › 조리시간: 50분 › 요리시간:1시간20분
- 냄비에 찬물을 붓고 멸치 8-10마리를 넣어주세요.
- 20분 후 불을 켜고 20분동안 끓여주세요.
- 멸치 육수를 끓이는 동안 콩나물을 찬물에 깨끗이 씻고 지저분한 머리나 시들은 뿌리는 버리세요.
- 신김치를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
- 멸치 국물이 다 우려졌으면 멸치를 다 건져내주세요.
- 씻은 콩나물과 썰은 김치를 멸치국물에 넣어주세요.
- 다진마늘,소금,고춧가루를 넣고 중간불에15분을 더 끓여주세요.
- 파를 씻어서 다듬고 5cm 길이로 잘라주세요.
- 다시다로 간을 하고 파를 넣은 후15분을더 끓여주시면 완성됩니다.
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