배 오이 물김치
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작성자 nino3912 작성일16-02-11 00:49본문
재료
인분 : 2
- 오이 20개
- 홍고추 (붉은고추) 2개
- 당근 1/4개
- 실파 1/4개
- 찹쌀가루 1/4컵
- 다진생강 1/2큰술
- 설탕 약간
- 풋고추 4개
- 배 1/4개
- 양파 1/4개
- 미나리 1/4단이상
- 다진마늘 1/2큰술
- 소금 약간
요리법
준비시간: 50분 › 조리시간: 10분 › 추가시간 : 2시간 냉장 › 요리시간:3시간
- 오이는 찬물에 담구었다가 물기를 뺀다.
- 풋고추와 붉은고추는 반으로 갈라 씨를 털고 채썰어 놓는다.
- 당근, 실파, 양파, 배는 3cm 길이로 채썰고 미나리도 3cm 길이로 썰어준다.
- 냄비에 찹쌀가루와 물을 담고 약한 불에서 1컵 분량이 될 때까지 풀을 쑨다.
- 그릇에 준비된 모든 채소에 4번을 넣고 냉장 보관해두었다가 식사 전후로 내놓는다.
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