스노우 플레이크 트로플

재료

개수 : 16 개

• 코코넛롱 1 1/3컵
• 정제설탕 1/2컵
• 리코타 치즈 100g
• 통아몬드 16개
• 화이트 초콜릿 3조각
• 생크림 2 2/3큰술
• 코코넛롱 1/4컵

요리법

준비시간: 5분  ›  조리시간: 5분  ›  추가시간 : 20분 냉동  ›  요리시간:30분 

1. 중간크기의 볼에 코코넛롱 1 1/3컵, 설탕, 리코타 치즈를 넣고 섞어주세요. 반죽한 뒤 16등분 해주세요. 그리고 경단 모양으로 둥글게 만들어주세요.
2. 각각의 경단에 아몬드를 하나씩 넣어준 뒤 다시 둥글게 잘 만져주어 20분간 냉동실에 넣어두세요.
3. 화이트 초콜릿을 중탕으로 녹여준 뒤, 생크림과 섞어주세요.
4. 경단을 이쑤시개로 꽂아 화이트 초콜릿에 퐁당 담구어 주세요. 그리고 코코넛롱을 골고루 뿌려주세요. 초콜릿이 식기 전에 해주셔아 코코넛이 잘 붙어요.
5. 완성된 트러플을 냉장고에 넣고 차갑게 두었다가 드세요.