가지 파마산 구이

재료

인분 : 10 

• 가지 3개
• 달걀 2개
• 이탈리안 빵가루 4컵
• 스파게티 소스 6컵
• 모짜렐라 치즈가루 1팩
• 파마잔 치즈가루 1/2컵
• 베이즐 1/2작은술

요리법

준비시간: 25분  ›  조리시간: 35분  ›  요리시간:1시간 

1. 오븐을 175도로 예열합니다.
2. 가지를 슬라이스하고 달걀옷을 입힌 뒤, 빵가루를 묻혀서 베이킹 시트에 올립니다.
3. 오븐에서 5분 구운 뒤, 가지를 뒤집어서 5분 더 구워주세요.
4. 9x13인치 베이킹 그릇에 스파게티 소스를 부어준 뒤, 가지를 한층으로 올려주세요.
5. 가지 위에 모짜렐라 치즈를 뿌리고, 그 위에 파마잔 치즈를 뿌리세요.
6. 남은 가지를 파마잔 치즈 위에 한층으로 또 올리고, 같은 순서대로 모짜렐라 치즈 -> 파마잔 치즈를 올려주세요. 같은 방법으로 재료를 쌓아올리고, 가장 위는 파마잔 치즈가 되도록 해주세요.
7. 재료를 다 담았으면, 베이즐을 맨 위에 솔솔 뿌려주고, 오븐에서 35분간 구워주세요.